à propos
notre ambition : ravir vos papilles
Circuits courts et fait-maison
Nous privilégions les circuits courts pour soutenir les producteurs locaux et garantir la fraîcheur et la qualité de nos ingrédients. Nous croyons en une cuisine responsable et durable, où chaque produit est sélectionné avec soin.
Lorsque les saisons le permettent, nous produisons nous-mêmes certains de nos ingrédients pour vous offrir le meilleur de la nature. Nos herbes aromatiques, comme le basilic, le thym et le romarin, ainsi que nos tomates, framboises, salades et fraises, sont cultivés avec amour et respect dans notre propre jardin.
TÉLÉVISION
Alsace 20, Émission Grain de Sel par Nicolas Rieffel.
En janvier 2021, nous avons reçu Nicolas Rieffel pour le tournage de son émission Grain de Sel.
RADIO
Les abricots se cuisinent sur France Bleu Alsace, émission animée par Yzabel Chalaye.
En juillet 2021, nous avons eu le plaisir d’être accueilli sur le plateau de France Bleu Alsace, pour une émission autour de l’Abricot, animée par Yzabel Chalaye et toute son équipe.
Notre équipe dédiée
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Patrice
Responsable du restaurant
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Katia
Responsable de salle
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NOM SALARIÉ 1
The Keymaster
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NOM SALARIÉ 2
The Keymaster
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ILS SE SONT RÉGALÉS
Qu'attendez-vous pour tester ?
notre coeur d'activité
Une cuisine qui a du goût
Au d’Stall, chaque plat est pensé pour éveiller vos papilles et vous faire voyager à travers des saveurs authentiques.
Classiques de la cuisine française, spécialité d’Alsace ou des alentours, création originale inspirée de nos voyages, nos assiettes racontent une histoire… la nôtre.
Des assiettes pleines
Générosité
chaque plat raconte une histoire
La générosité dans l’assiette et dans l’accueil
Au d’Stall, la générosité se savoure à tous les niveaux.
Elle commence dans l’assiette, avec des portions généreuses et des recettes pensées pour régaler les gourmands comme les fins gourmets. Nos plats ne trichent pas : ils sont préparés avec des produits de qualité, cuisinés maison, et servis sans compter pour que chaque bouchée soit un plaisir.
Mais la générosité, c’est aussi notre façon d’accueillir. Prendre le temps d’échanger, de conseiller, de partager une anecdote sur un produit ou un vin… Ici, on veut que chaque client se sente chez lui, comme à une grande table familiale où l’on revient avec plaisir.
Parce que pour nous, offrir un bon repas, c’est offrir bien plus : un moment chaleureux, sincère et mémorable.
